desde mi azotea: 798 ASIAN BAR EN CÁDIZ...ALGO DISTINTO Y SABROSO

domingo, 9 de julio de 2017

798 ASIAN BAR EN CÁDIZ...ALGO DISTINTO Y SABROSO

Desde hace unos meses Cádiz cuenta con un hermoso lugar con un soporte culinario y humano muy especial.
Se trata del 798 Asian Bar, sito en la calle Hospital de Mujeres, 40, en el centro histórico de la ciudad.
Con una carta muy interesante donde podemos encontrar desde su magnífico Chili Crab (buey de mar en sopa de tomate y jengibre con guindilla) hasta su Sam de Atún en tempura con polvo de jengibre, guacamole y sriracha.
El pasado viernes 7 de julio tuve la fortuna de poder probar ambos además de el Cerviche de lubina (normalmente suele ser de lubina o pez mantequilla) con leche de tigre, cebolla morada, choclo y cilantro (a mi fue lo que más me gustó), Edamame ( vainas de soja) con cacahuetes y lima, los Dumplings (especie de empanadillas tipo chino) de pollo y col china y los de secreto ibérico y gambón; los Shaomai de gamba; las alitas de pollo en baja temperatura con salsa agridulce picante, apio , cebolleta y cacahuete; el Pad Thai de pollo/tofu con brotes de soja, tamarindo, cacahuete, cilantro y lima todo ello regado con vinos apetecibles como el Trmpo (Ribera del Duero) o Monte Viejo o el Garum (vino de la zona).
Una carta interesante, exquisita, a todos los precios y con un trato personal estupendo.
Así que si estáis por Cádiz y no sabéis donde tapear...ya tenéis mi recomendación.

Nota - También tienen Take Away (para llevar)

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PALABRAS DE MI CORAZONCITO

PALABRAS DE MI CORAZONCITO

El amor quizá sea como un tatuaje. Enseguida quieres mostrárselo al mundo. Cualquier movimiento brusco puede estropearlo. Lo piensas mil veces, pero cuando te decides, sabes que no estás equivocado. ¿Te arrepentirás después y querrás quitártelo de encima? Sí, puede, tal vez. Pero aún así, te ha dejado una marca demasiado profunda. Una mancha indeleble, un boceto de lo que tuviste. Dolerá y no sangrarás por un motivo injusto. Es el precio de luchar por lo que quieres, de demostrar al mundo lo que eres. Pero aún así, es recomendable que lo cuides, porque quizá, en el peor de los casos, se convertirá en una horrible y fea cicatriz. Aliméntalo y muéstralo, ¡que no te de vergüenza! Es parte de ti su mensaje, aunque lo escondas en tu espalda y decidas no volver a mirarlo. Y por muy caro que lo veas, con trabajo y esfuerzo puedes obtenerlo. ¿Acaso tu felicidad tras obtenerlo no paga todos los precios de este mundo? Sí, pensándolo mucho, el amor es muy parecido a un tatuaje. (Alice Parker---J.B.)

PALABRAS CON FUERZA

PALABRAS CON FUERZA

No puedes ni quieres dejarme, susurra sibilante el viento en mis pensamientos. Las hojas de parra multiplicadas y verdosas arden, con la luz de los racimos de uvas que juguetean y se desprenden lujuriosos en los impávidos pilares dóricos. La clandestina, danzarina brisa, se precipita en amplias bocanadas entre las flores. Dos o tres curiosas abejas cruzan las envejecidas tinajas de arcilla, rebosantes de polen y dulzor. El musgo muerde la muralla con sus dientes cortos, devorándola en mordiscos su virginidad. Rayos de luz se adentran en las escalinatas, temblando bajo su influjo los pastelones de greda. Sienten el sol en sus pechos de grada, yo los acaricio con mis pies que esperan por tus torneadas piernas. No puedes ni quieres dejarme...(Taty Cascada)

PALABRAS DE ALMA CUBANA

PALABRAS DE ALMA CUBANA

De la más fina prosa,saco las palabras,y las echo a jugar,negro sobre blanco,como peces que saltan y cometen un suicidio de aire.Las ideas me las da una musa de formas cambiantes que corre con el viento y se desliza bajo mi puerta en un rayo de luz.Vienen las palabras y forman una línea,y viene mi musa y me regala la idea.Las flores y la luna se asoman al papel.Yo las atrapo y las dejo que jueguen.Negro sobre blanco.Jugando con los peces que intentan un suicidio de aire.Escribo,y la máquina comenta la tortura de las flores.(La luna salta redonda con una palabra fea en la frente).Escribo,y el papel protesta la ignorancia de un verso.Negro sobre blanco.Horror de mis palabras que como peces saltan.La luna grita y las flores se rebelan en un murmullo de pétalos caídos.Mi musa desaparece en un caos de silencio:musa traicionera con ojos de azufre...Termino y releo.Blanco sobre negro.De la prosa más fina he sacado estos versos.(Pedro F. Baez)

PALABRAS DE BUSQUEDA Y VIDA

Las luchas que se me presentan, las posibilidades que estoy teniendo, a veces me golpeo pero no me estoy rompiendo, a veces me caigo pero me levanto. El dolor que estoy conociendo es dificil de interpretar y desagradable la mayoria de las veces pero para llegar a la cima de esta montaña, la cima, y sobre todo a lo que busco, debo aguantarlo y ser fuerte. Estos son los momentos que mas voy a recordar cuando lo consiga pero ahora debo seguir adelante luchando... ...Y ser fuerte hasta el final lo que sera mi meta!* (Sally Miller---F.B.)

PALABRAS DESDE EL PARAISO

PALABRAS DESDE EL PARAISO

Tan sólo soy un hombre de carne y hueso, un hombre que habita en una ciudad entre valles tostados al sol. Un hombre serio, a veces despistado, que trata de hacer su sendero, que vive la música, el trazo de los pájaros, las estrellas que caen las noches de Agosto. Un hombre que llora las injusticias, que conserva en la pupila los juegos de niño, las estelas de la cometa que volaba en el parque, la sonrisa traviesa, el rumor de la brisa del pueblo, las tardes de tejados incendiados a la luz del atardecer, las letras burlonas que se amontonan en hojas sobre la cama. Un hombre tranquilo y normal... pero un hombre...(SUSO)

PALABRAS ENTRE BALIDOS

PALABRAS ENTRE BALIDOS

Se busca alguien que coleccione conmigo fotografías de todos los estados de ánimo del cielo. Se busca alguien que se acostumbre a hacerme saltar de la cama a las 4 de la mañana sólo para oir mi voz al teléfono. Se busca alguien que me roce las manos por debajo del mantel. Se busca alguien que abrace sin motivos, y bese por necesidad. Se busca alguien que sepa hacer de la brisa un alimento, del sol un cúmulo de caricias y de la lluvia un refugio inexpugnable. Se busca alguien que sepa enamorarme a golpe de melodía. Se busca alguien que sepa leer sonrisas, y reciclarlas en felicidad. Se busca alguien de sonrisa regalada y "te quiero" renovable. Se busca alguien con alma de música. Se busca.Te busco."(Ove----M.H.)